Berikut ini adalah Resep Gulai Kambing sederhana, dan bisa dicoba dirumah Anda masing-masing, Sesuai selera:
Bahan-bahan Gulai Kambing:- Daging Kambing: 2 kg
- Air: 4 lt
- Santan kental: 250 ml
- Bawang Bombay, iris: 1 bh
- Kayumanis: 4 cm
- Cengkeh: 5 btr
- Buah Pala
- Lengkuas
- Daun jeruk
- Serai
- Salam
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 bh cabe merah, buang bijinya
- 6 bh bawang merah
- 3 bh bawang putih
- 3 sdm Ketumbar,sangrai
- 1 sdm merica butir
- 1 sdt Jintan,sangrai
- 1 sdt Klabet
- 5 btr Kapulaga hijau
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
Cara Membuat Gulai Kambing:
1).didihkan air, masukkan daging kambing, setelah mendidih masukkan rempah daun.
2).Tumis bawang bombay, setelah harum masukkan serai dan bumbu halus, aduk2.
3).Setelah wangi tambahkan kuah daging sedikit, aduk2, tuang ke panci rebusan daging.
4).Rebus hingga empuk.
5).Tuang santan kental, didihkan, angkat
6).Sajikan hangat dengan taburan bawang goren dan acar mentimun.
Resep Gulai Kambing ini semoga dapat bermanfaat dan dicoba dirumah, Terimakasih banyak.
COMMENTS :
0 comments to “Resep Gulai Kambing”
Post a Comment