Resep Ayam Bakar Lada Hitam
BAHAN-BAHAN AYAM BAKAR LADA HITAM:
*1 ekor ayam (anggaran 1.5 kg atau 1.7 kg)
*2 s/b madu Cosway
*1 s/b air limau kasturi
*2 s/b Delichef Salted Chicken Seasoning
*1 labu bawang besar – belah 4 tapi tidak putus
*2 kuntum bunga lawang ]
*5 kuntum bunga cengkih ] bahan A
*2 biji buah pelaga ]
*2 inci kulit kayu manis ]
*5 biji kentang kecil – buang kulit
CARA MEMBUAT AYAM BAKAR LADA HITAM:
1). Bersihkan dan tos sehingga ayam kering.
2). Gaulkan madu, air limau dan chicken seasoning.
3). Lumurkan ayam dengan bahan no2 dan perapkan selama 2 atau 3 jam.
4). Masukkan bahan [A] kedalam perut ayam.
5). Masukkan juga bawang besar yang telah dibelah tidak putus.
6). Susun ayam dan kentang dalam loyang tahan panas.
7). Bakar dalam oven selama 1 jam 15 minit pada suhu 200 C.
8). Bila sudah masak 30 minit terbalikkan ayam dan bakar lagi sehingga masak dan lembut.
9). Setelah masak, susun daun salad dalam pinggan dan letakkan ayam diatasnya.
10. Sediakan sos lada hitam.
SOS LADA HITAM:
*Air ayam dari ayam bakar tadi
*2 s/b sos lada hitam
*1 s/b tepung jagung
*bancuhkan
*1 cawan air
CARA MASAK
Masak semua bahan dan tuangkan atas ayam.
AYAM BAKAR LADA HITAMNYA SIAP DIHIDANGKAN.
Sumber: cuek.wordpress.com
COMMENTS :
0 comments to “Resep Masakan Ayam Bakar Lada Hitam”
Post a Comment